STEP1、瘦肉切小块，葱切段，西红柿划十字，开水烫一下去皮，鸡蛋煮熟取蛋黄。

STEP2、瘦肉，葱冷水下锅，捞出浮末，煮熟。

STEP3、瘦肉撕碎，蛋黄弄碎

STEP4、西红柿切碎

STEP5、西红柿加入冷水，烧开

STEP6、烧开后，放入一小把碎碎面。

STEP7、装出碎碎面，加入蛋黄碎，瘦肉碎，搅拌一下就可以吃啦！