热菜家常菜
亲子猪排饭
1、吃的时候将菜浇在饭上，再将猪排切条撒一点海苔丝，白芝麻及少许肉松点缀即可。2、煎猪排时火不要大，中小火慢慢煎。3、搭配的蔬菜挑自已喜欢的就好。
配料表：
- 海苔丝
- 猪里脊
- 普通面粉
- 鸡蛋 （一个）
- 面包屑
- 白菜
- 胡萝卜
- 西兰花
- 香葱
- 白芝麻
- 肉松
- 盐
- 鸡精
- 胡椒粉
- 料酒
- 色拉油
- 淀粉
详细做法：
STEP1、猪里脊横切成约1CM厚的片
STEP2、用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大
STEP3、放入盘中加盐，胡椒粉，料酒腌制几分钟
STEP4、取三个较大的盘，分别装好普通面粉，打匀的蛋液，面包屑
STEP5、将腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均匀地沾上一层面包屑，放入平底锅中热油中小火煎熟
STEP6、准备搭配的蔬菜：白菜切条，胡萝卜切丝，西兰花切小朵
STEP7、锅中加适量油，油热后先炒香葱后放入白菜煸炒
STEP8、炒至白菜出汁变软后将胡萝卜倒入同炒
STEP9、加入西兰花后加盐，鸡精调味，勾薄欠即可出锅
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