STEP1、荠菜洗干净，焯水放入凉水里，挤干水份，我保留了荠菜根，根切小点是很香的，舍不得丢掉,

STEP2、三斤荠菜挤干水份

STEP3、切碎备用

STEP4、肉糜加入两颗鸡蛋，姜末，葱花

STEP5、加入剁碎的香干末

STEP6、花椒油晾凉加入肉碎里提香

STEP7、搅拌的过程中加入适量的盐，鸡精，蚝油，后面在加入两大勺芝麻油

STEP8、开包吧

STEP9、下饺子咯

STEP10、吃荠菜饺子我喜欢配八宝菜吃，开动..