STEP1、鲑鱼200g220g多的量，酱油2大勺多，酒2.5大勺多，砂糖少于1.5小勺或者就1.5小勺的量也没有关系。。

STEP2、砂糖一小勺的甜度相当于味淋1大勺的甜度，将酒倒入锅中，煮沸酒和砂糖让酒精蒸发

STEP3、或者用微波炉以600700W加热1分钟左右

STEP4、等煮好的酒汁冷却以后加入酱油（3大勺），将切好的鲑鱼浸在酱汁里，盖上保鲜膜

STEP5、腌1550分钟按轻重口味，将腌渍好的鲑鱼，海苔，紫苏，黄瓜盖在白饭上，完成！！