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红枣核桃玫瑰馒头

配料表:

  • 面粉 (850克)
  • 水 (适量)
  • 玉米面 (50克)
  • 核桃 (2颗)
  • 红枣 (15颗)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (1/3袋)
  • 玫瑰花粉 (5克)
  • 玫瑰花瓣 (适量)
  • 牛奶 (200克)

详细做法:

STEP1、面粉、玉米面、牛奶、鸡蛋、玫瑰花粉、花瓣,水揉成面团后静置发酵。玫瑰花粉花瓣,我是刚好有就随手放了些。

红枣核桃玫瑰馒头

STEP2、面团发酵过程中,准备红枣、红薯、核桃,切块,不需要太小,生的就可以。家里有紫薯、葡萄干等干果都可以放,我是当天家里只有这些。

红枣核桃玫瑰馒头

STEP3、面团发酵成两倍大小,加点干面粉揉好。

红枣核桃玫瑰馒头

STEP4、擀成饼,均匀洒上港准备好的干果丁,卷起。也可以不卷,直接揉进面团也可以,露在外面也没有关系,不影响吃,

红枣核桃玫瑰馒头

STEP5、蒸20分钟出锅,蒸,又可以补气血;干果加去起来不比面包差,玫瑰花粉缘故,蒸。自己随便做随便,也就没有讲究卖相。

红枣核桃玫瑰馒头

STEP6玫瑰花粉花瓣,买了三分钟热度就搁置了,今天刚好派上用场了。

红枣核桃玫瑰馒头


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