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热菜家常菜

花生酱玫瑰花面包

配料表:

  • 老面 (75克)
  • 全麦粉 (75克)
  • 高粉 (270克)
  • 盐 (3克)
  • 白糖 (30克)
  • 蛋液 (30克)
  • 牛奶 (180克)
  • 鲜酵母 (10克)
  • 黄油 (30克)
  • 花生酱 (适量)

详细做法:

STEP1、所有材料除花生酱和黄油外入主锅,4分钟揉面,加入黄油4分钟揉面,取出滚圆一发至两倍大;平均分割成三份,每份再分成6个小面团滚圆。收口朝上擀开成牛舌状,在半边涂上花生酱

花生酱玫瑰花面包

STEP2、对折后从上往下卷起。

花生酱玫瑰花面包

STEP3、入模具二发。

花生酱玫瑰花面包

STEP4、发至两倍大。

花生酱玫瑰花面包

STEP5、烤箱预热180度,烤25-30分钟,注意观察上色情况并及时加盖锡纸。

花生酱玫瑰花面包


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