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热菜家常菜

槐花饼饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 槐花 (半斤)
  • 猪肉 (若干)
  • 土鸡蛋 (1个)
  • 油盐酱油 (若干)
  • 葱姜香菜 (若干)
  • 木耳 (若干)
  • 红薯粉条 (若干)
  • 花生 (十几粒(随意))

详细做法:

STEP1槐花淘洗干净,沥干水分

槐花饼饭

STEP2、和入面粉,搅拌成糊状

槐花饼饭

STEP3、煎成金黄色槐花饼,基本上一小汤勺槐花面糊就能摊成一个饼

槐花饼饭

STEP4、泡发木耳、红薯粉条,用生抽、生粉腌好五花肉

槐花饼饭

STEP5、花生切成丁

槐花饼饭

STEP6、中火炒出肉片,乘出备用

槐花饼饭

STEP7、大火煮开水,放入花生碎、木耳、粉丝,滚锅后放入槐花饼条和肉片。用一勺生抽和几滴香油、少量盐把葱花、姜丝、香菜腌一下,倒入锅中搅拌均匀

槐花饼饭

STEP8、顺时针打好蛋液

槐花饼饭

STEP9、将蛋液打入锅中,滚锅关火

槐花饼饭

STEP10、搞定!

槐花饼饭


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