热菜家常菜
香菇牛肉胡萝卜饺子
配料表：
- 牛肉 （500克）
- 面粉 （500克）
- 水 （200克）
- 干香菇 （20朵）
- 葱 （半根）
- 姜 （一小块）
- 香油 （3勺）
- 花生油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 十三香 （1勺）
- 耗油 （适量）
- 盐 （适量）
- 胡萝卜 （6根）
详细做法：
STEP1、面粉加适量水揉成光滑面团，稍微硬一点，盖上保鲜膜醒着。我一般提前一晚揉好放冰箱里，转天用，醒的时间越长越好操作。
STEP4、牛肉馅里分次加入香菇水，打上劲，千万别一次都倒进去。
STEP5、香菇碎倒入牛肉馅里搅拌均匀。
STEP6、放入剁碎的姜和葱，香油倒在葱花上，稍微泡一会，拌匀。放酱油，耗油，十三香。
STEP7、放胡萝卜丝，盐，调味！千万别咸了，蒸咸煮淡！
STEP8、饺子擀皮，包吧！
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