配料表:
详细做法:
STEP1、所有材料除黄油外,全部放入搅拌桶内,注意液体量要根据面粉吸水率调整,这是要做面包应该掌握的第一步,液体量合适,才能更有效的搅打,不至于粘缸。
STEP2、搅拌光滑后加入黄油揉至完全阶段(取一小块面团用手指撑开,有坚韧的不易破的薄膜即可,即便破洞,边缘是圆润的)
STEP3、然后进行基础发酵
STEP4、发酵完成后,拿出排气并擀成大片,涂抹炼乳酱,并切成豆腐块。
STEP5、我这里使用的是六联硅胶透气烤网,没有的话就自己算一下,按需摆放在别的模具里也可以。剩余的炼乳酱也可以刷在表面,反正甜甜的很好吃!坚决不能浪费
STEP6、烘焙温度180度,观察上色情况,根据模具大小设定时间一般情况15-18分钟即可。
STEP7、烤完直接拿出来,底部非常干爽,甚至干净到不用清洗。
STEP8、可适量撒一些糖粉,一片一片撕着吃,香甜
STEP9、感觉撒粉后,颜值高了很多,呵呵
STEP10、所以人也是打扮了才更好看
STEP11、个人号码:xiaoting8903,因为有时差不一定马上回复!请见谅!