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热菜家常菜

香肠面包

2022-03-19 10:41:07

不喜勿喷

配料表:

  • 高筋面粉 (200克)
  • 酵母 (4克)
  • 蛋黄 (1个)
  • 盐 (3克)
  • 奶粉 (10克)
  • 黄油 (30克)
  • 细砂糖 (25克)
  • 温水 (110克)
  • 香肠 (6根)
  • 葱花 (适量)
  • 沙拉 (适量)
  • 番茄酱 (适量)

详细做法:

STEP1、备好食材

香肠面包

STEP2面包桶里倒入高筋粉,奶粉,然后再把盐,糖,酵母,倒入各个角落里,再倒入蛋黄

香肠面包

STEP3、然后用筷子边搅拌边倒入温水

香肠面包

STEP4、开启揉面模式揉面15分钟

香肠面包

STEP5、拉开呈现这种粗糙的锯齿状时

香肠面包

STEP6、倒入黄油继续揉面

香肠面包

STEP7、直到揉成能拉出一层薄薄的手套膜即可

香肠面包

STEP8、盖上保鲜膜发酵至两倍大

香肠面包

STEP9、用手指杵一个孔,不回缩就发酵完成

香肠面包

STEP10、把发酵好的面团移至砧板上,用手稍微按压排气,分成6等分

香肠面包

STEP11、把分好的面团滚圆

香肠面包

STEP12、再擀成牛舌状

香肠面包

STEP13、面团依次擀好,放入烤盘里,盖上保鲜膜,放入温暖处发酵至俩倍大

香肠面包

STEP14、发酵好后,在各个中间放上一根香肠

香肠面包

STEP15、然后挤上番茄酱

香肠面包

STEP16、再挤上沙拉酱

香肠面包

STEP17、最后撒上葱花

香肠面包

STEP18、放入提前预热好的烤箱里,上下管180烤15分左右

香肠面包

STEP19、真的是太香了

香肠面包

STEP20、真的太太好吃

香肠面包


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