STEP1、番茄切小块，入油锅翻炒至变色变软，加入热水熬番茄浓汤。

STEP2、在熬煮番茄汤中加入番茄酱、少量糖、盐，熬煮至汤汁变浓。番茄浓汤的酸甜度按个人口味喜好调整。

STEP3、另烧开一锅热水将肥牛烫熟备用（注意不要让浮沫沾在肥牛片上）

STEP4、在番茄浓汤里放金针菇和乌冬面，煮至乌冬面变软，出锅前放少许鸡精调味，最后放入肥牛片。

STEP5、出锅放一点葱花点缀，开吃