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热菜家常菜

好吃又不胖的玉米面窝窝头

做出来是比较扎实的口感如果小伙伴们喜欢松软蓬松的可以选择其他方子就是那种需要两次发酵的

配料表:

  • 玉米面 (190克)
  • 中筋面粉 (60克)
  • 温水 (100克)
  • 白糖 (20克)
  • 小苏打 (4克)
  • 酵母 (1克)
  • 牛奶 (40克)
  • 红枣碎 (20g)

详细做法:

STEP1、准备好原材料面粉和玉米面粉混合均匀

好吃又不胖的玉米面窝窝头

STEP2、全脂牛奶和温水搅拌均匀把糖酵母小苏打混合后用牛奶液冲开搅拌至白糖溶化

好吃又不胖的玉米面窝窝头

STEP3、液体和粉类混合揉成团盖上保鲜膜醒发20分钟因为我做了两个味道的所有混合均匀后平均分成了两份一份加了红枣粒一份是原味可以分别作四个共八个

好吃又不胖的玉米面窝窝头

STEP4、按照自己心中窝窝头的样子捏它尽量让它洞深一点个子高一些这样我头中间就可以加菜菜啦

好吃又不胖的玉米面窝窝头

STEP5、整形的时候可以上锅烧水啦等到水开后放入窝窝头大火蒸15分钟左右

好吃又不胖的玉米面窝窝头

STEP6、蒸好的窝头比较扎实口感相当不错就是满嘴健康的感觉空口或者配小菜吃都超级棒呀

好吃又不胖的玉米面窝窝头


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