STEP1、1.把尖椒土豆红萝卜汁洋葱切丁备用，鸡胸肉内倒入料酒和少量食盐腌制15分钟左右

STEP2、2.油锅烧热，放入姜片葱花入味后把腌制好的鸡胸肉放入锅内炒至八分熟盛出，把红萝卜土豆尖椒洋葱一起放入锅内翻炒，最后加入炒好的鸡胸肉，倒入热水确保淹没所有食材，放入咖喱块，迅速搅拌均匀，最后块出锅时再放入青豆，小火慢炖至粘稠状态就可以关火了。（特别注意的是：土豆和胡萝卜要煮的烂一些，在煮的过程中可以尝一下，确定一下口感，不够烂的话，就继续煮）

STEP3、用大号一点的盘子盛入米饭撒上一点熟的黑芝麻，把做好的咖喱鸡肉盛入盘子的米饭旁边，一份色香味俱全的咖喱鸡肉饭就圆满完成啦.