STEP1、韭菜洗净切细段备用

STEP2、两把韭菜配六个鸡蛋刚刚好

STEP3、冷油热锅把鸡蛋翻炒确认熟即可盛出

STEP4、备好佐料准备开拌

STEP5、鸡蛋倒入韭菜

STEP6、戴上一次性手套，把鸡蛋充分捏稀碎

STEP7、两勺耗油

STEP8、三勺生抽

STEP9、盐一定是确认开包前五分钟之内才放！！不然容易出水！！充分搅拌，倒去多余的水分。

STEP10、没有及时挤出水分导致饺子皮容易破但是不影响味美

STEP11、准备下锅喽