STEP1、水120克，酵母3克，糖15克，油10克，1分钟/37/速度3，放入中筋粉130克，玉米粉120克，2分钟/揉面模式

STEP2、拿出面团，用手捏成一个圆球，揉搓成细长条圆柱体，切开，每个小面团45克左右（大小由自己定）

STEP3、取一个小面团，搓成上头尖，下面大的样子

STEP4、底部用手的小拇指搓个洞

STEP5、蒸锅底部抹油，放入窝窝头，发酵30分钟左右

STEP6、主锅内放热水600克，蒸25分钟左右/Varoma/速度小勺