配料表:
详细做法:
STEP1、温水溶化黑糖,冷却后加入面粉中,倒入酵母揉至光滑再加入玉米油,光滑均匀就可以,滚圆湿布盖着一发。
STEP2、揉好发到1.5倍大左右,再排气揉和,揉到光滑细腻擀成方形,适当撒入黑糖碎,再卷好
STEP3、分剂子,图上有一个特丑是手撕的,撕了一笼实在丑,又试试刀切,感觉刀切整齐好多
STEP4、常温发酵至微微轻盈状态,体积变大0.8倍左右,开水上笼蒸15分钟,关火后静待3分钟
STEP5、热呼呼马上尝试,松软香甜
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