配料表:
详细做法:
STEP1、4个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开如图,放在一个无水无油的盆里
STEP2、蛋黄里加入白糖,牛奶搅拌均匀即可
STEP3、一次性杯一杯面粉倒入盆中,有过滤器可以过滤下,我没有过滤,把面粉弄均匀就倒入提前打好的蛋黄,像炒菜那样的翻转
STEP4、翻转没有小疙瘩就可以了,光滑如图即可
STEP5、蛋白加入一小瓶盖醋,白糖一直打至奶油状,筷子能立着就行了,蛋白打发这步很关键
STEP6、蛋白打发好后,分三次加入面粉那个盆进行搅拌
STEP7、搅拌均匀后,电饭锅刷上食用油,倒入弄好的糊,撒上自己喜欢的干果,按上煮饭键煮至跳了即可
STEP8、香喷喷的蛋糕出炉啦,底部看着是不是特别有食欲
STEP9、不但松软,而且奶香味足
STEP10、自己做的真心比外面买的好吃,一口气吃了两大块