热菜家常菜
电饭锅酥骨鸡
1.洋葱不用很多，能铺满锅底就行了2.想要上色好看，可以把料汁中的一勺老抽，在鸡放入锅中以后，单独抹在鸡背上3.用叉子插的时候，肉厚的地方一定要多插几下4.喜欢吃辣的，可以加一勺辣椒粉，或两三个朝天椒5.一定要把多余的油脂去掉，不然会很腻的
配料表：
- 鸡 （1只（1kg））
- 姜 （三四片）
- 大葱 （半根）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 料酒 （1勺）
- 糖 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （1.5小勺）
- 八角 （两个角）
- 香叶 （2片）
- 花椒 （十几粒）
- 胡椒粉 （1小勺）
- 小茴香 （适量）
- 洋葱 （半个）
详细做法：
STEP1、把鸡在清水中清洗干净，内脏也洗净，去掉多余的油脂，剪掉鸡爪指甲和鸡美丽
STEP2、现在开始减压练习，准备个尖一点的叉子或者竹签，像容嬷嬷一样把鸡扎的满身洞洞，方便入味想象一下自己的表情，是不是有一点儿狰狞，
STEP3、把所有调料加进来，给鸡做个全身按摩，有没有点儿打一巴掌给个甜枣吃的感觉
STEP4、然后把所有调料和料汁都装进鸡肚子里，用保鲜袋装起来，放到冰箱冷藏两个小时，最好冷藏过夜，入味更好
STEP5、电饭锅放入切好的半个洋葱，因为不加水，怕鸡粘锅，洋葱含水多，而且还能祛一下鸡的腥味
STEP6、芭腌好的鸡放入锅中按下煮饭键，煮五十分钟，如果煮饭时间不到五十分钟，可以在跳起的时候重新按下
STEP7、时间到，打开锅看看，一股香气扑鼻而来
STEP8、一手用铲子，一手用筷子合作，把鸡装到盘里，一定要温柔点儿哦，不然散架给你看，开吃，肉嫩嫩的，骨头酥酥软软的，太好吃啦周末了，赶紧做起来，犒劳一下自己和家人吧
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