配料表:
详细做法:
STEP1、菠菜用环保酵素浸泡(自己家种的不用),然后冲洗干净,水里焯熟,过凉!然后胡萝卜,火龙果和菠菜分别放料理机打成糊备用,少加点水就行!(胡萝卜事先蒸熟也可以)
STEP2、取面粉分成3份,然后分别加入胡萝卜汁,火龙果汁和菠菜汁,水不够就加水,面粉不够就加面粉,这个量自己掌握哈!我没有具体称量!然后盖上湿布或保鲜膜,醒发30分钟
STEP3、醒面的时候准备馅料,芹菜小白菜水焯熟,然后分别剁成馅,和青椒冻豆腐剁成馅,或者用搅馅机也行!加入少量酱油,昆布粉,海盐,芝麻油或者亚麻籽油,拌匀!有的人做馅会放葱姜蒜,但是我家已经很久不买葱和蒜了,姜倒是有,不过我老公不喜欢,就没放,也可以加入一滴生姜精油调味)
STEP5、煮好的饺子,我儿子31个月,一个人吃了10个大概!