更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 主食家常菜 列表

热菜家常菜

奶香红枣燕麦馒头

1.这个分量的面团一共做了24个馒头。2.因为是给宝宝吃的,所以糖减量了,而且本身红枣是甜的吃起来的甜度也很OK了,微甜不腻。3.牛奶的量是边倒边搅拌,看面粉的吸水量决定,不要一次性倒完,避免面团过湿,所以牛奶的量可能不够也可能有剩余哦。

配料表:

  • 红枣 (10颗)
  • 燕麦加水 (180克)
  • 牛奶 (100克)
  • 面粉 (320克)
  • 酵母 (4克)
  • 白砂糖 (20克)

详细做法:

STEP1、红枣压丝,燕麦加少量水泡软,我刚好水被燕麦吸收完,把面粉,泡软的燕麦,红枣丝,酵母,白糖和一起,加牛奶用筷子搅成絮状,然后上手揉,把面团揉光滑备用。

奶香红枣燕麦馒头

STEP2、然后把面团分成合适大小的剂子,搓圆,发酵到是原来大小的一倍大。

奶香红枣燕麦馒头

STEP3、水开上锅蒸12分钟左右,熄火焖一分钟,防止馒头回缩。

奶香红枣燕麦馒头

STEP4、出锅,很蓬松柔软。

奶香红枣燕麦馒头

STEP5、内部组织也是OK的

奶香红枣燕麦馒头


上一篇:馒头
下一篇:全麦馒头

家常菜做法         Sitemap    Baidunews