STEP1、500克全麦粉，40度温水加5克安琪搅拌后和面，反复揉面至面团发酵一个小时至2倍大

STEP2、继续揉面不少于5分钟，揉成长条并切块

STEP3、揉成你想要的馒头形状

STEP4、蒸做了点热水让内有30度左右，将馒头二次发酵，冷水蒸20分钟，时间到关火5分钟

STEP5、喜欢粗粮的朋友们减脂不错的选择