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热菜家常菜

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 牛奶 (150克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、开始分割面团

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP2、取210克白色面团加入红曲粉

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP3、揉成光滑的粉色面团

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP4、取150克白色面团揉成光滑的蓝色面团。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP5、取140克粉色面团擀平,厚度在7至8毫米之间。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP6、压出三个同样的大小

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP7、蓝色面团重复操作。

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STEP8、交叉叠在一起

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP9、如图。

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STEP10、取之前预留的70克粉色面团擀平,厚度大概在2毫米左右。

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STEP11、包裹在上面。收口要注意点。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP12、取白色面团擀平,如图压出波浪状

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP13、需要9条

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP14、如图粘在蛋糕表面上

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP15、再调出你所需要得颜色。

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STEP16、白色面团擀平,压出一个圆圈,两个椭圆做小兔子

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP17、卡其色面团擀平压出1个大圆,2个小圆做小熊。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP18、如图粘在蛋糕表面上,中间要留点空隙。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP19、取黄色面团压出三个同等大小的圆,蓝色面团压出3个小圆,和一个小三角。一个大圆。粉色面团压出2个小圆。分别粘在如图位置。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP20、小熊同样的操作,照着图做就行啦。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP21、取黄色面团刻出个长方形。粉色面团压出波浪形贴在表面,搓个蓝色线条。白色面团刻出个小三角形做蜡烛。如图照着做就好啦。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP22、在取各个颜色的面团,压出小圆粘在表面做装饰。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP23、取红黄蓝面团做出小彩虹。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP24、如图粘在表面位置。蛋糕的四周大家也可以装饰下。自己发挥想象就好啦。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP25、我们开始发酵啦,温度40度,发酵至体积变大,按压缓慢回弹即可哦。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP26、发酵好的样子。冷水上锅蒸28分钟即可哦。剩余的面团我做了刀切,不浪费。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP27、蒸好的样子。哈哈,万幸没有翻车。

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STEP28、可可爱爱

原创造型馒头复古手绘小蛋糕

STEP29、不忍心切开了!下次吃的时候再切开吧。哈哈哈。

原创造型馒头复古手绘小蛋糕


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