STEP1、、和火腿肠分别切成极碎的丁备用。

STEP2、不粘锅里倒入橄榄油，小火慢慢加热。（众所周知，橄榄油是热量比较低的油品，但仅限于低温炒制或凉拌，高温加热爆炒就没用了。）分别倒入西兰花碎、胡萝卜碎和火腿碎，小火慢炒（食材比较细小，所以很快就会熟），蔬菜断生后，倒入米饭翻炒均匀，撒入少许盐再翻炒，最后加入黑芝麻，再翻炒均匀。（注意，全程小火）

STEP3、低脂炒饭炒好后，可以戴着料理手套，将米饭压实团成颜值高的饭团。也可以买压三角饭团的模具来制作饭团，颜值高，又好吃。