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热菜家常菜

美人鱼馒头生日蛋糕

关于怎么揉面,发酵的细节可以返回我菜谱抹茶包里查看,在这我就不再细说了

配料表:

  • 面粉 (500克)
  • 椰子油 (8克)
  • 糖 (20克)
  • 牛奶 (240克)
  • 红曲粉 (适量克)
  • 仙人掌粉 (适量)
  • 竹炭粉 (适量)
  • 栀子绿 (适量)
  • 栀子黄 (适量)
  • 酵母 (2克)

详细做法:

STEP1、所有材料混合在一起揉至光滑到位

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP2、用白面团分割自己适量用的小挤子,用所需颜色的果蔬粉揉匀

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP3、脸30克

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP4、搓适合大小的水滴形状,压扁,用刮刀压出头发纹路。

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP5、最后做出来的就是这样的

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP6、眼睛处压眼眶

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP7、看图依次加白、蓝、黑

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STEP8、搓眉毛、睫毛、眼线

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP9、搓个小球球做鼻子和嘴巴

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP10、做身体上半部分,10克左右,还是搓水滴形状,切掉尖尖的部分

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP11、双手(没有称克数,搓适合大小的就好)

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP12、鱼尾约20克左右

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STEP13、压鱼鳞纹路

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP14、做腰带

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP15、做个蝴蝶结

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP16、全部做好了,实在抱歉,立着看不了全图,只好请你把手机横着看

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP17蛋糕底座忘记拍制作分解图了……我是把剩余的白面团,大概有400克,包豆沙馅裹圆,然后把剩下的彩色面团,每一个颜色面团都揉圆,再把揉圆的彩色面团合并在一起,用擀面杖擀平,铺在白色面团上包裹起来(如图)

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP18、最后压上自己喜欢的纹路,等待发酵……

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP19、发酵好,大火烧水煮沸转中小火上锅蒸40分钟,关火焖5分钟,完美的蛋糕底座出炉了。

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP20、人鱼,大火烧水煮沸转中小火上锅蒸8分钟,关火焖5分钟,人鱼

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP21、全部组装好,美人鱼蛋糕馒头就做好了

美人鱼馒头生日蛋糕

STEP22、祝我家宝贝生日快乐,健康快乐成长!

美人鱼馒头生日蛋糕


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