STEP1、准备:香椿肉馅饺子皮葱、姜、花椒先烧壶热水

STEP2、花椒和香椿里面都放少量盐，浇入沸水香椿烫一会花椒水放凉备用（花椒粒扔掉）葱姜切末阳光好好，拍的照片好好看

STEP3、肉馅里加姜末、盐、老抽、耗油、味精、芝麻油，顺时针搅一下然后一点点加花椒水顺时针方向搅一直加一直搅直到下图样子

STEP4、直到变成这个藕断丝连，糊塌塌的样子加葱顺时针搅匀香椿捞出拧掉多余水分，切末加入到肉馅中，顺时针搅匀

STEP5、馅成

STEP6、旁边准备点清水，饺子皮哪里不粘抹哪里包饺子，挤出一个胖肚肚

STEP7、煮，水开后加点盐，水沸后打点凉水你们懂的

STEP8、屯饺子的话，如果没有密封的饺子盒，就把饺子先放到油纸上，进冰箱冻实然后一定要拿保鲜袋装起来，不然饺子皮可能会冻脱水，容易煮破皮

STEP9、最后你别走！！！剩下了饺子皮，我要写一个葱花饼菜谱剩下馅的话请自行做一个小馅饼