STEP1、面粉分成两半！

STEP2、开水和温水各半！一半面粉加入开水搅成絮状，一半面粉加温水搅成絮状！

STEP3、和成光滑的面团，盖上保鲜膜待用！

STEP4、准备好食材！木耳提前用冷水浸泡，泡发好！胡萝卜洗净去皮！碗里打入三个鸡蛋！

STEP5、胡萝卜擦成细丝！

STEP6、胡萝卜切碎，鸡蛋打散炒成絮状（炒的时候快速搅动，木耳切碎，葱姜切碎末！先搅拌一下，鸡蛋的油份能锁住胡萝卜的水份！

STEP7、面团揉一揉，搓成长条，切成饺子皮用量大小的剂子！

STEP8、剂子压扁！

STEP9、擀成薄薄的面皮！

STEP10、馅料里放入一小把虾米皮、盐、十三香，搅拌均匀！

STEP11、用自己喜欢的方式包好饺子

STEP12、水开后上锅蒸15分钟，分钟！

STEP13、皮薄透亮，既软糯又筋道爽滑呢

STEP14、馅料多鲜美