STEP1、黑米隔夜净泡一晚上，和紫薯一起蒸熟。

STEP2、准备辅料：一个鸡蛋加一点点盐和少许水摊蛋皮；胡萝卜过油煸一下；黄瓜刨丝。

STEP3、黑米散热，紫薯弄成泥。找一个碗，里面铺上一张保鲜膜，黑米打底，依次放入紫薯泥，加入喜欢的配菜，最后是紫薯泥和黑米。

STEP4、从碗中拿出保鲜膜，使劲把饭团团紧。