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热菜家常菜

日式烤饭团

2022-03-19 10:41:07

1刷调料,撒芝麻跟海苔丝的时候,小心油爆2饭团一定要压实,翻面的时候也要轻点,避免饭团散开

配料表:

  • 米饭(五丰大米) (一大碗)
  • 黑胡椒 (少许)
  • 芝麻 (少许)
  • 芝麻油 (少许)
  • 胡萝卜丁 (少许)
  • 火腿肠 (一根)
  • 夹心:肉松 (一碗)
  • 刷调料:
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白砂糖 (1勺)
  • 表面装饰:
  • 白芝麻 (少许)
  • 海苔条 (少许)

详细做法:

STEP1、把米饭,黑胡椒,白芝麻,胡萝卜,火腿肠,芝麻油,搅拌均匀。

日式烤饭团

STEP2、用三角饭团模具,或者手捏,把肉松包入饭团中间。

日式烤饭团

STEP3、三角饭团要压实点,不然容易散

日式烤饭团

STEP4、准备调料:两勺生抽,两勺蚝油,一勺白砂糖,搅拌均匀(调料可以使用日本酱油加少许盐,没有就像我这样代替)

日式烤饭团

STEP5、锅中放少许油,小火把一面煎至金黄后,翻面刷上调料,撒上芝麻,海苔丝,然后翻面把另外一边也涂上调料,撒上芝麻,海苔

日式烤饭团

STEP6、出锅,摆盘食用

日式烤饭团


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