STEP1、准备一个饭碗，三勺白糖，加温水搅拌至溶解，待水不烫手时加入酵母半包。（切记，水温不能过高，以免烫死酵母）

STEP2、准备一个大一点的盆子，用一次性杯子倒入五杯面粉。

STEP3、把步骤一加入了白糖和酵母的水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌。

STEP4、开始揉面粉，此时面团比较粘，可以边揉边加入适量的面粉。大概揉十多分钟，直到面团不粘手，表面光滑。不能一次性加很多面粉，要慢慢撒，防止面团过干）

STEP5、揉好后用保鲜膜封好，开始进行发酵。现在的气温比较冷，可以放到电热毯上发酵，并盖好被子。这个是宝宝用的小电热毯，之前闲置在。提示：酵母菌发酵的最适温度在30度左右）

STEP6、发酵一个半到两个小时左右，面团大小大概增大一倍，内部为蜂窝状就可进行揉面排气。

STEP7、揉面排气的目的是为了揉掉面团里的气泡，这个时间至少也是十分钟。可用刀切开面团，如果没有气孔，说明面团已经揉好，当然，面团还需揉到不粘手，非常光滑。

STEP8、揉圆馒头，可以参照以下视频。

STEP9、在面团上不断地揉斜线，以在一面形成一个光面

STEP10、注意，馒头光滑的一面要朝上。

STEP11、把揉好的馒头摆在蒸笼上，馒头之间要有足够空隙，蒸笼事先抹了食用油，以防馒头沾锅。再把蒸笼放到电热毯上二次发酵大概半个小时，可以看到馒头体积又能增大，大概发酵到不粘手时就开始蒸。

STEP12、始馒头，水放入馒头，大火15分钟，分钟，以防馒头出现硬皮，口感变差。

STEP13、蒸好啦，非常的松软，一出锅就被抢空了。

STEP14、只喜欢糖包的爸爸，愿他健健康康，开心快乐每一天！

STEP15、想学做更多花样的馒头，可以在抖音上搜“花样馒头，不过个人还是喜欢圆馒头。