配料表:
详细做法:
STEP2、酵母放了这么多,一个量勺装满了就是7.5克
STEP3、盐大概是这么多
STEP4、所有材料扔进面包机
STEP5、一边搅一边加入红甜品,这样一边观察一边加水,会比较好把握用和面模式,一次10分钟,我一般和2次,和好后直接在面包机里发1个小时
STEP6、发好后,从面包机里用手揉,把里面的空气排出来
STEP7、用擀面杖压成一个长方形,在上面洒一点点水,沿着一边卷成一个长条PS这里洒水是为了卷的时候能更实
STEP8、然后就是刀切啦切成一个个正方形就差不多了
STEP9、整好形后,入锅盖上盖,继续醒发40分钟,这一步很关键,二次醒发是为了蒸好以后更松软
STEP10、大火蒸15分钟,蒸,焖个10分钟,让它定型出锅