STEP1、红糖用温水化开（水量大概两碗饭碗的量），面粉里面加入酵母粉

STEP2、边加红甜品边搅拌（朝一个方向）到如图所示的粘稠度即可

STEP3、冬天，盖上保鲜膜，在铁锅40度水（水温大约是稍稍烫手程度），盖锅盖，隔水发酵1小时（夏天常温发酵即可）

STEP4、待发酵到表面能看到气孔

STEP5、将发酵好的内容物，用汤勺顺时针搅拌，排气

STEP6、碗里涂上薄油（防止粘连）碗里加入内容物到八分满即可。

STEP7、上锅蒸，大火上汽，中火蒸25分钟，停火，分钟（以防回缩）

STEP8、横截面可以看到，很蓬松