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热菜家常菜

超浓奶香吐司面包

2022-03-19 10:41:07

根据自己家的烤箱,调整温度和时间

配料表:

  • 高筋面粉 (320克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶(淡奶油) (160克(180克))
  • 水 (35克)
  • 细砂糖 (60克)
  • 鲜酵母(酵母) (一小块(5克))

详细做法:

STEP1、将牛奶,鸡蛋,水,面粉,所有材料放入厨师机,2档揉面,至少30分钟,分钟,再揉10分钟,就可以揉出手膜,千万不要高速,否则机器会发热!

超浓奶香吐司面包

STEP2、将活好的面团,盖住保鲜膜,发酵直两倍大小,取出面团,排气,整形,进行第二次发酵

超浓奶香吐司面包

STEP3、待发酵直吐司盒差不多九分满,烤箱预热到375F,烤40分钟即可

超浓奶香吐司面包

STEP4、烤完拿出来开盖,趁热马上倒出来即可

超浓奶香吐司面包

STEP5、趁热脱模哦

超浓奶香吐司面包

STEP6、隔天也不会变硬,可以撕着吃的吐司面包

超浓奶香吐司面包


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