STEP1、1：准备好所有材料，用厨房电子秤称好备用

STEP2、2：分别把蛋白，蛋黄分离，盆里一定要无油无水，蛋白里不能有蛋黄，以免影响打发

STEP3、3：蛋黄里加入细砂糖拌均匀，依次加入玉米油，牛奶搅拌均匀

STEP4、4：放入筛好的低筋面粉翻拌均匀至无颗粒感，一定要轻轻翻拌，不要打圈，以免起筋。

STEP5、5：蛋白里加入柠檬汁几滴，用打蛋器打至起大泡，将60克细砂糖分3次加入蛋白中，打发至提起打蛋器露出尖尖的角，筷子放下去立起来不到

STEP6、7：把打发好的蛋白等3次倒进蛋黄糊翻拌均匀，注意，一定要从底下往上翻

STEP7、8：电饭煲按下蛋糕键10分钟，然后底部到点玉米油均匀的涂满锅底，最后把蛋糕糊倒入锅中，放在厨房抹布上蹲几下锅，把大气泡震出来。

STEP8、9：盖上盖，按下电饭蛋糕健40分钟，时间到之后不要着急打开，再闷5分钟。

STEP9、10：成功又好吃的蛋糕做好了。