配料表:
详细做法:
STEP1、揉面半个小时,要卖力!!!非常卖力!!
STEP2、觉得面多了加水,水多了加面。反正要把面揉出面团来。
STEP3、继续揉,让油完全吃进面里。努力在揉15分钟。
STEP4、揉好了(我这里偷懒了,还不太圆润)
STEP5、烤盘撒面粉,放上面团开始醒发,我这是40度。一定记得加湿!!!!(要不面团特别干)
STEP6、醒发到原来的1.5倍大小
STEP7、整形(忽略我好久没做,做的乱七八糟)随心所欲的整,但不要整太久。两个圆的是30g的,其他四个是120g。
STEP8、再醒发,醒发到原来的1.5倍。一定也要记得加湿!!!!
STEP9、装饰用刷子刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻。(不要问我为啥不放别的,家里没有别的!!!)
STEP10、放入烤(忘记拍了!!!)面火200底火200烤10分钟左右,看颜色定(烤,可以稍微加减,时间也可以加减)