配料表:
详细做法:
STEP1、先诱惑一下
STEP2、面团所有材料除黄油外,全部放入锅中,混合30秒,揉面3分钟
STEP3、加入黄油揉5分钟
STEP4、轻松出膜
STEP5、滚圆盖住松弛15分钟
STEP6、香肠所有料混合均匀
STEP7、面团湿度比较大,戴手套操作,用点手粉,擀四方形
STEP8、对叠
STEP9、继续对叠
STEP10、封口捏起来
STEP11、表面刷蛋液,滚芝士粉
STEP12、摆放好,放入38度环境中发酵,湿度70,我用了30分钟
STEP13、发酵好的上下对比图大家参考,轻轻割刀,挤上色拉酱
STEP14、烤箱提前预热180度,烤2025分钟,上色满意盖锡纸
STEP15、第二天早上吃,喷水烤5分钟即可享用