STEP1、把材料准备好

STEP2、手工鸡蛋面，前一天做的，从冰箱里拿出来

STEP3、水中加两克盐，水开下面把面煮软就可以

STEP4、起面过冷水后备用

STEP5、热锅凉油，煎好两个鸡蛋

STEP6、番茄去皮切丁

STEP7、煎好鸡蛋后，不需要再放油，直接把番茄放下去，稍微煮一会，加入适量的水，大概三碗左右，将加了水的番茄汤烧开

STEP8、水开了，加入面条，鸡蛋，葱段和香菜段，以及一大勺黄豆酱，再把锅中所有材料烧开就可以了，好好味！