STEP1、糯米隔晚泡水。第二天沥水后用纱布隔水上锅蒸15分钟。待材料准备好再开盖。

STEP2、卷成这样，要卷紧一点，散开就不好切的。

STEP3、干冬菇隔晚先泡软，洗净切丁炒熟。

STEP4、红萝卜切丁炒熟。

STEP5、鱼豆腐切丁炒熟。

STEP6、蟹柳过热水焯烫捞出沥干，切小块。

STEP7、白芝麻炒香。

STEP8、以上材料全部放回锅里加油加调味料拌匀，油可以放多一点，饭就不会太干。

STEP9、调好味后倒入糯米饭里拌均匀。糯米饭容易干硬，建议有热水坐底。

STEP10、铺好片装紫菜，放上拌饭，中间放入肉松，然后卷起包好，切件可吃，也可整条当手卷吃，忘了放沙拉酱，更好吃。

STEP11、以上材料是随心随意的，大家想放什么做馅也没关系，好吃就行。