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热菜家常菜

草莓慕斯蛋糕

做上层草莓盖的时候一定要等慕斯糊凝固住再倒,不然就混到一起了!

配料表:

  • 草莓 (20个)
  • 奶油 (200克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 酸奶 (100克)
  • 黄油 (30克)
  • 吉利丁 (3片)
  • 奶油芝士 (200克)
  • 消化饼干 (80克)

详细做法:

STEP1、将消化饼干打碎之细沫质地,加入融化的黄油,搅拌后均匀平铺,压紧压实。放入冰箱冷藏室备用。

草莓慕斯蛋糕

STEP2、将10g放进冷泡软备用。将,三次酸,搅拌均匀。将,纹路不易消逝酸即可。将,倒糊,拌匀倒中,拌匀备用。

草莓慕斯蛋糕

STEP3、将切成一半的草莓码入模具边缘

草莓慕斯蛋糕

STEP4、把步骤2的慕斯糊倒入模具,铺平。放置冰箱冷藏室。

草莓慕斯蛋糕

STEP5、将剩余草莓搅拌成糊,可根据个人口味加入糖。再加入吉利丁液搅拌均匀,倒入已经冷藏至少2小时的慕斯上层。放入冷藏室继续冷藏6小时以上,最好是隔夜冷藏。

草莓慕斯蛋糕

STEP6、我是前一天晚上做好,隔夜冷藏第二天就可以吃啦

草莓慕斯蛋糕

STEP7、看到自己的第一个慕斯甚是开心,快来和同学朋友家人一起分享你的巧手美味吧(⁎⁍⁍⁎)

草莓慕斯蛋糕


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