STEP1、准备食材：油8克，糖8克，橙子1片，橙汁15克，低筋面粉30克，鸡蛋1个（约50克）。

STEP2、取一个空碗，碗底和四周刷一层薄薄的油。»底部和四周刷油的话，脱模会更加方便哦

STEP3、再放上橙子片备用。»妈妈们记得将橙子清洗干净，最好是用盐搓洗一遍，再用流动的水清洗干净更好哦！

STEP4、碗内磕入鸡蛋，滴入几滴柠檬汁和糖。»柠檬汁可以去腥哦

STEP5、将鸡蛋放入50度的温水中打发，这样可以使打发更加稳定。»我们可以直接用手感受一下，摸上去比宝宝泡奶粉的水略微高一点。

STEP6、开始打发鸡蛋，打发至提起打蛋器，五秒内不下榻消失就算成功了哦

STEP7、搅打好的蛋黄糊中，筛入低筋面粉。»用筛入的方式可以使蒸蛋糕的口感更加细腻，而且不会一下子压倒蛋糊，不易消泡。

STEP8、边旋转碗边用划“J”字的手法，快速翻拌。最后的状态是蓬松细腻的。

STEP9、翻拌好后，倒入油和橙汁。

STEP10、翻拌均匀。

STEP11、震气泡。»震气泡。

STEP12、大火蒸15分钟，蒸好后，关火再焖5分钟。»最后焖5分钟，可以使蛋糕更好的成型。

STEP13、焖好后，拿出稍稍冷却，再拍打碗脱模。»妈妈们可以借助刀，轻轻切开边缘，方便脱模。

STEP14、倒扣脱模。

STEP15、满满的橙子香忍不住要咬上一口啦光在造型上就完胜蛋糕店的甜品啦小宝更是喜欢的不得了，一下子就吃完了!