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热菜家常菜

浓情巧克力杯

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 巧克力 (100克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (3克)
  • 低筋面粉 (102克)
  • 棉糖或饴糖 (30-50克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油或奶油芝士 (65g)

详细做法:

STEP1巧克力和(我用的是)奶油芝士隔水融化水温烫手就行加入糖和食盐我加的是月饼糖浆没有糖就充分利用了

浓情巧克力杯

STEP2、先加入一颗鸡蛋拌匀要跟巧克力搅拌的方向一样

浓情巧克力杯

STEP3、再继续分次加鸡蛋拌匀

浓情巧克力杯

STEP4、这是最后拌好能滴落的样子

浓情巧克力杯

STEP5、加入过筛的面粉和泡打粉左右划着拌匀以免起劲不松软

浓情巧克力杯

STEP6、用挤花袋挤入纸杯七分满我挤了8个差一点点

浓情巧克力杯

STEP7、这是我的产品正常的都开花了挤的少点儿的开的不厉害对了我的烤箱温度是180度20分钟的样子

浓情巧克力杯


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