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热菜家常菜

白巧克力曲奇

配料表:

  • 白巧克力 (30克)
  • 牛奶巧克力 (10克)
  • 糖粉 (35克)
  • 黄油 (115克)
  • 低筋面粉 (200克)
  • 杏仁粉 (15克)
  • 淡奶油 (90克)

详细做法:

STEP1、为什么有两种巧克力?因为白巧克放完我怕巧克力味道不浓郁,但是白巧只有30克了,于是我又放了15克牛奶巧克力。但是这个巧克力很悔啊,里面有坚果。以至于我裱花的时候要挤一挤就把裱花嘴拿出来扣掉里面的坚果......

白巧克力曲奇

STEP2、巧克力隔水融化,再晾至室温。

STEP3、黄油室温软化,加糖粉打发至颜色变浅。

STEP4、打发的黄油里加入巧克力酱混合均匀,分次倒入淡奶油。淡奶油要提前拿出来,不能太凉,要放至室温。

白巧克力曲奇

STEP5、装袋裱花,我不太会挤花,所以有点乱

白巧克力曲奇

STEP6、我想我们家的烤箱温度真的很低,150我烤30分钟,一般20分钟,这个看自己烤箱吧。烤出来很香甜。不爱吃甜的,糖还可以减

白巧克力曲奇


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