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热菜家常菜

巧克力磅蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (100克)
  • 细砂糖 (90克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (60克)
  • 盐 (1克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 可可粉 (20克)

详细做法:

STEP1、准备材料,软化黄油

STEP2、在软化好的黄油里加入细砂糖,搅拌均匀

巧克力磅蛋糕

STEP3、在打发好的黄油里,分四次加入鸡蛋液,每次加入蛋液高速打发四分钟

巧克力磅蛋糕

STEP4、全部加入蛋液并且打发完成,大约是这个样子

巧克力磅蛋糕

STEP5、将低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐过筛后加入,搅拌至光滑即可

巧克力磅蛋糕

STEP6、将面糊倒入模具中,170烤40分钟(时间可以自己调整)

巧克力磅蛋糕

STEP7、出炉以后等蛋糕凉了以后再切成片状

巧克力磅蛋糕


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