配料表:
详细做法:
STEP1、先做馅,把奶油和巧克力混合融化!
STEP2、隔水加热,或者微波炉加热都可以,温度不要太高,不然会油水分离!融化好的巧克力装入裱花袋备用!
STEP3、将配方中的黄油加糖打至发白状态
STEP4、全蛋少量多次的加入黄油中打匀,一定要混合均匀再加下一次蛋液!
STEP5、将粉类混合过筛到打好的黄油中,这一步一定要过筛,不然会有结块颗粒!
STEP6、然后翻拌到没有干粉的状态就可以了!
STEP7、将酸奶和拌好的面糊混匀!
STEP8、混匀之后加入牛奶混匀!
STEP9、拌好的面糊状态是细腻有光泽的,比较浓稠,缓慢低落的状态!
STEP10、然后装入裱花袋,挤的大小随自己喜欢啦!我觉得小小的还是比较可爱的!
STEP11、烤要提前预热,上下火180度,烤15分钟左右,度,烤!
STEP12、考完之后拿出来晾凉,挤上夹馅就完成啦!
STEP13、两片合在一起,喜欢馅多多挤点也可以哦!