STEP1、食材如图

STEP2、有料理机就不用隔水加热了，我把牛奶、奶酪、黄油、淡奶油全放进冷杯搅打至无颗粒状

STEP3、分蛋

STEP4、打散蛋黄

STEP5、将蛋黄与料理机中的奶酪糊混合，并加入低粉，搅拌至无颗粒后过筛2次

STEP6、蛋白打发，中途分次加糖

STEP7、蛋白霜分次加入到蛋黄糊里，用“之”字搅拌法混合，基本不会消泡

STEP8、装磨具隔水145度20分钟烘烤