STEP1、以前一次做了两个有盖子的。

STEP2、因为我的厨师机只有五升，所以每次只能做800克左右的面粉。这是为了检查减方的状态，所以只做了一个450g吐司。

STEP3、并没有出手套么，着急上班就在常温下进行一发。

STEP4、大概过去三个小时21度的室温发的两倍大。

STEP5、给他们排气整形。

STEP6、松弛了10分钟之后，一个个圆圆的小胖子。

STEP7、再给他们折起来排气整形。

STEP8、放进烤箱进行二发，大概八分满的时候我就会将吐司盒拿出来，这个时候再给烤箱预热，时间到了吐司也能发到九分。

STEP9、将吐司放进烤箱中，170烤40分钟。

STEP10、观察了一下吐司的状态，仅仅过去3分钟就发了这么高。

STEP11、继续观察吐司状态，当吐司如图渐渐上色，就要把事先煮好的锡纸盖上。

STEP12、盖了锡纸的吐司依然会长高。

STEP13、几分钟过去就长得这么高证明这次吐司做得组织状态不错。

STEP14、半个小时过去了，已经长了这么高，也上了很重的颜色。再过10分钟就拿出来，凉凉了，就可以切开享用了。

STEP15、时间到，出炉了。

STEP16、我可爱吗？嘻嘻

STEP17、做好的样子。