STEP1、准备好了材料

STEP2、把鸡蛋炼乳蜂蜜搅匀

STEP3、把高低粉谷朊粉酵母拌匀后加入盐再拌匀，再把步骤2倒入粉里拌匀，倒入牛奶揉成团（这时候面团很粘建议带手套操作）这时面团筋度有6成

STEP4、倒入玉米油

STEP5、轻柔的折叠着揉进面里

STEP6、面团揉成这样已经不粘手了，大概有8成筋手揉就可以了，时间长了面团就开始发酵了，用厨师机可以揉成9到10成筋

STEP7、盖保鲜膜35度40分钟发酵两倍大，用拍打翻面折叠的手法排气

STEP8、分割200g一个进行醒发20分

STEP9、按下回弹很慢并且回弹到比两边低不再继续回弹就醒发好了

STEP10、上下敢开，把面团紧紧卷起，具体手法参照xiachufang/recipe/103764038/这个配方

STEP11、入模具450g吐司模，盖保鲜膜进行最后发酵，35度60分钟

STEP12、发酵到8分满后入烤箱，预热烤箱165度入炉，上下160度，放下层烤45分钟

STEP13、撕开的面

STEP14、切开的面