STEP1、准备好所有材料。

STEP2、将B料中的低筋面粉和可可粉，先过筛一次，备用

STEP3、室温的鸡蛋，坐在温水上，进行全蛋打发。全蛋打发较为适宜的温度是40左右，这样打出来的蛋糊打发快，稳定性也好。

STEP4、提起打蛋头，滴落下来的蛋糊可以在原先的蛋糊上写成一个“8”字，且停留几秒才消失，就表示打发好了。

STEP5、将蛋糊绕着打蛋盆周围一圈，使得打蛋盆周边都挂上蛋糊。

STEP6、将面粉和可可粉的混合物再次过筛，筛入蛋糊中。刚刚用蛋糊来绕圈的目的就是，这里粉粉可以均匀的分布在碗里，不会一下子又堆叠到一起哦。

STEP7、用翻拌的手法，将蛋糊和粉类拌匀。

STEP8、翻拌到这样没有干粉的状态就可以了。

STEP9、将植物油和巧克力酱混合，倒在刮刀上，淋在面糊中，也不要一下子倒进去哦。

STEP10、继续翻拌到均匀。

STEP11、将面糊倒入模具中，如果是做纸杯蛋糕，可以用裱花袋辅助。

STEP12、烘烤。中层上下火155，6寸烤45分钟，杯子蛋糕烤25分钟。烘烤）

STEP13、略加装饰就很美啦

STEP14、做好喽！