热菜家常菜
芝士小蛋糕
配料表：
- 奶油奶酪 （125克）
- 淡奶油 （45克）
- 酸奶油 （25克）
- 白砂糖 （30克）
- 蛋黄 （2个）
- 玉米粉 （10克）
详细做法：
STEP1、奶油奶酪+淡奶油+糖隔水加热，搅拌均匀
STEP2、加入蛋黄后，晒入玉米粉，搅拌至光滑无颗粒
STEP3、模具事先涂油抹粉
STEP4、芝士糊倒入模具，8分满
STEP5、烤箱预热150度，水浴30分钟，出炉冷却冷藏后，再脱模
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