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热菜家常菜

芝士奶酪吐司

配料表:

  • 牛奶 (100克)
  • 奶油 (80克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 盐 (4克)
  • 鸡蛋 (35克)
  • 奶粉 (15克)
  • 酵母 (5克)
  • 奶油奶酪馅儿
  • 奶酪 (150克)
  • 奶油 (20克)
  • 细砂糖 (40克)

详细做法:

STEP1、将第一部分吐司的所有材料放入小美主锅,揉面模式8分钟,出手套膜

芝士奶酪吐司

STEP2、拿出后放在盆中发酵1.5倍大,进行排气,我做的是两个方形小吐司,分成两份,醒面15分钟

芝士奶酪吐司

STEP3、将奶油奶酪馅儿的所有食材混合,搅打均匀,奶酪无颗粒

芝士奶酪吐司

STEP4、将奶酪馅儿包在吐司面团放入模具,在35度,度60-70度,面团8分满时将180度,盖上吐司盖制35分钟,度30分钟

芝士奶酪吐司


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