STEP1、除黄油和盐外的所有材料放入厨师机搅拌桶，用刮刀大致拌匀后开启厨师机三档搅打，七分钟后加入盐，开四档继续搅打。

STEP2、打至如图能扯出较厚的膜时，加入室温软化的黄油。

STEP3、加入黄油后先低速让黄油与面团融合，再高速搅打至能扯出薄而结实的膜。

STEP4、从搅拌桶中取出面团，滚圆，发酵箱28度发酵一小时，面团发酵至两倍大。

STEP5、面团发酵好后，分割成三份。

STEP6、排气滚圆，松弛15分钟

STEP7、擀成正方形面片

STEP8、三分之一处向内折

STEP9、底部三分之一向上折

STEP10、底部压薄

STEP11、卷起，收口朝下放入吐司模，35度发酵四十分钟

STEP12、发酵至八分满，距离发酵完成还有十分钟的时候预热烤箱210度

STEP13、烤箱210度，烤32分钟，出炉后震一下模具，侧放晾凉。

STEP14、凉透后切片，吃不完的冷冻保存，不可冷藏。